講座報(bào)告主題：【五棵松講壇】樹(shù)立“大食物觀(guān)”，守護(hù)“舌尖安全”
專(zhuān)家姓名：崔海英
日期：2025-10-24 時(shí)間：15:30
地點(diǎn)：會(huì)議中心第三報(bào)告廳
主辦單位：食品與生物工程學(xué)院
主講簡(jiǎn)介：崔海英老師現(xiàn)任教育部國(guó)家一流本科專(zhuān)業(yè)-食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)負(fù)責(zé)人。入選科睿唯安“全球高被引學(xué)者”、愛(ài)思唯爾“中國(guó)高被引學(xué)者”、全球前0.05%頂尖科學(xué)家、江蘇省優(yōu)青、江蘇省“六大人才高峰”高層次人才等。主持國(guó)家自然科學(xué)基金青年項(xiàng)目與面上項(xiàng)目，江蘇省優(yōu)秀青年基金、江蘇省自然科學(xué)基金、教育部歸國(guó)留學(xué)人員基金、國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放課題等科研項(xiàng)目。擔(dān)任國(guó)際期刊Frontiers in Microbiology副主編，國(guó)際期刊Foods編委。以第一作者和通訊作者在JCR一區(qū)期刊發(fā)表論文180余篇，累計(jì)引用超7000次以上。授權(quán)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利30項(xiàng)，參與榮獲湖南省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)、中國(guó)產(chǎn)學(xué)研合作創(chuàng)新成果二等獎(jiǎng)、國(guó)家林業(yè)局梁希林業(yè)科學(xué)技術(shù)二等獎(jiǎng)等多項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)。研究專(zhuān)長(zhǎng)：1.食品營(yíng)養(yǎng)與安全；2.食品微生物學(xué)；3. 天然食品添加劑；4.食品包裝新技術(shù)。
主講內(nèi)容簡(jiǎn)介：1.大食物觀(guān)與食品安全；2.我國(guó)食品安全現(xiàn)狀；3.守護(hù)“舌尖上的安全”；4.食品安全 人人有責(zé)。
歡迎師生參加！
